Altijd voorverwarmen
Verwarm je airfryer 3 minuten voor op de gewenste temperatuur. Dit zorgt voor een gelijkmatig en knapperiger resultaat, vooral bij vlees en aardappelen.
Niet te vol laden
De airfryer werkt door hete lucht te circuleren. Als je de mand te vol laadt, kan de lucht niet goed circuleren en wordt je eten ongelijkmatig.
Halverwege schudden of draaien
Schud de mand halverwege de baktijd (bij losse items zoals frieten) of draai grotere stukken om. Dit zorgt voor een gelijkmatig knapperig resultaat.
Een beetje olie doet wonderen
Sprayen of kwast een dunne laag olie op verse groenten en aardappelen. Gebruik een oliespray voor de beste verdeling — niet te veel!
Bevroren = direct erin
De meeste bevroren producten (frieten, nuggets, loempia's) hoef je niet te ontdooien. Direct uit de vriezer in de airfryer. Reken wel 2-4 minuten extra.
Dep vlees droog
Vooral bij kippenvleugels en kippenbouten: dep het vlees droog met keukenpapier voor je het kruid. Vocht = stoom = niet knapperig.
Gelijke stukken = gelijk resultaat
Snijd je ingrediënten in gelijke stukken. Een dunne frite is sneller klaar dan een dikke — dat wil je niet mixen.
Bakpapier of siliconen mat
Gebruik een perforeerd bakpapiertje of siliconen mat op de bodem. Makkelijker schoonmaken en voorkomt dat kleine stukjes door het rooster vallen.
Investeer in een vleesthermometer
Vooral voor kip en gehakt: de kerntemperatuur moet 75°C zijn. Een goedkope digitale thermometer is je beste vriend.
Direct schoonmaken
Maak de mand en het rooster schoon na elk gebruik — vet brandt aan en geeft een vieze geur bij de volgende keer. Warm water + afwasmiddel = klaar.