Worst in de Airfryer
🥩 Vlees⏱️ Baktijd & Temperatuur
📏 Baktijd per worstsoort
“Worst” dekt een hoop verschillende dingen, en de tijden lopen flink uiteen. Klik door voor de volledige pagina per soort.
| Variant | Temp | Tijd |
|---|---|---|
| Braadworst | 180°C | 12-15 min |
| Chipolata → zie aparte pagina | °C | - min |
| Merguez | 190°C | 10-14 min |
| Curryworst | 180°C | 10-14 min |
| Cervela | 190°C | 8-12 min |
| Uit de diepvries (elke soort) | 180°C | 15-20 min |
- Braadworst: Natuurdarm: niet inprikken.
- Merguez: Pittig en mager, dus kort houden.
- Curryworst: Bak heel en snijd daarna in schuine stukken. Currysaus er pas ná het bakken over.
- Uit de diepvries (elke soort): Niet ontdooien. Eerste 5 minuten niet keren, dan laat het vel niet los.
💡 Tips
Natuurdarm niet inprikken, kunstdarm wel: dan barst het vel niet.
🌭 Over Worst in de airfryer
Worstjes uit de airfryer: overal gelijkmatig bruin, zonder spatten.
Hoe maak je worst in de airfryer?
- Verwarm de airfryer 3 minuten voor op 180°C.
- Leg worst in de mand in één laag. Overlaad de mand niet.
- Bak 10-14 minuten op 180°C. Schud of draai halverwege.
- Natuurdarm niet inprikken, kunstdarm wel: dan barst het vel niet.
Bevroren worst in de airfryer
Bevroren worst hoef je niet te ontdooien. Bak ze op 180°C gedurende 15-20 minuten. De baktijd is iets langer dan bij verse variant.
Prikken of niet prikken?
Dat hangt af van het vel, en daarom lees je hierover overal iets anders. Worst met natuurdarm — braadworst van de slager, merguez, meestal ook chipolata van de beenhouwer — prik je niet in. Dat vel is elastisch genoeg om mee uit te zetten, en elk gaatje laat het vet weglopen dat de worst sappig houdt. Industriële worst met een kunstdarm rekt minder mee; daar voorkomen een paar gaatjes dat het vel openbarst. Weet je niet welk vel je hebt: prik niet, maar bak 10°C lager en wat langer. Dan zet de worst rustiger uit en scheurt hij ook niet.